かごんま商店種子島産安納芋のわけありお芋

収穫したあとA品とB品に選別していきますが、このB品を「わけあり」と呼んでいます。
基準は、傷付き、皮向けのひどい芋、規格外の重さ、大きさ、変形のひどい芋などです。
私たち農家はA品(特にMサイズ)を目指して努力してますが、どうしてもB品ができてしまいます。
しかし廃棄するにはあまりにももったいなくて、格安でご提供させていただいております。
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カテゴリ
安納紅芋・つるし芋

安納黄金(こがね)

むらさき芋(種子島ゴールド)

安納金時・にんじん唐芋

わけあり




大口注文

南恵竹
 
 
 
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わけあり安納芋は作ろうと思って作っているわけではありません。
本音は全てのお芋がA品(S、M、Lサイズ)に育って欲しいのです。
でもなかなかA品ばかりできるわけではなく色んなお芋ができます。
傷が付いたお芋や皮がむけた安納芋は痛みも早くなります。
それでも味は変わりません。
    
安納いもは大変デリケートなお芋で、ちょっと指でコスッただけで皮が剥けます。そして形も変わっていて、ひょうたん、きゅうり、にんじん、かぼちゃ、大根、だるま、、いろいろあります。でも同じ「蜜芋」なのです。
安納いもの原種は元々丸っこくてボールのような形ですが、市場に出すには見た目が悪いものや、お芋を掘る時、機械でキズがついたり、積み込んだ時に皮が剥けたりしたものは、ほとんど種子島内で消費されてます。でも味が変わらないのに日の目を見ないのはあまりにももったいないです。
    
大体こんな感じです。(拡大してご覧下さい・写真をクリック)
ちょっとだけキズがついてたり、皮が剥けてたりした物、これも規格外??といった物も混ぜ合わせてお届けします。悪そうなお芋を選んで写真を取ったのでじっくりご覧下さい。

    わけあり安納紅芋    わけあり安納こがね 

 皮むけがひどいお芋
 見た目に難あり
 ばかでかい(隣がSサイズ)
 
 肌が荒れている(日焼け)
 少し傷が付いている
 

規格外の小さいお芋


わけありなお芋の選別基準は
A品以外で、約20gから600g位までの
範囲で、キズが深くないお芋です。
 機械による傷つき
わけありは傷が付いているお芋や、栄養過多で割れているお芋、形の悪いお芋、皮がむけているお芋などが混ざっております。通常(A品)のお芋よりも保存期間が短くて痛みが早くなりますのでお早めにお召し上がり下さい。
○価格は全て消費税込みです。

安納紅のわけあり(B品)
わけありは収穫したお芋の選別後に、再度選別いたします。
 お買い物は当ページから、このメールから、お電話から、いずれかでお願い致します。
  わけありのお芋には予約価格はございません。
(わけありはA品を選別した後に揃う為、出荷がA品よりも遅れます。 どうかご了承くださいませ)
    (熟成済み)   
わけありは通常のお芋よりも痛みが早くなります。 
到着後は出来るだけ早めにお召し上がり下さい。

ご予約をお受けしましても1次収穫分で出荷できない場合は2次、3次収穫分でお届けする事もございます。予めご了承下さいませ。

 わけあり安納紅芋(5Kg入) \1,500
 
 5Kg入り 1個の重さ約50g〜600前後
【注文過多の為、一時停止】
  送 料
R4年度産

クリックで拡大します
40g以下は廃止の為
入っておりません。

約40g〜600g前後の重さ
   3Sチビコロ 5Kg入り 3S→今シーズンから廃止
  1個あたりの重さ 20g〜50g ¥1,200
  送 料
(3Sは廃止に致しました)
【理由】選別時に特に小さいお芋は痛み等がわかりにくく、作業に時間が取られ出荷後に痛み腐れ等が発生しやすくなる為
※上記に伴い2Sコロコロ(50g〜95gを(40g〜100g)にサイズ変更します


○価格は全て消費税込みです。
安納こがね(地元JAではもみじと呼んでます)の糖度は安納べに芋と同じぐらいかやや高めで,収穫量は少なく、栽培も少し難しいお芋です。
傷みが早いお芋(特にわけありは早いです)ですので、届きましたら直ぐに開封してお早めにお召し上がり下さい。
(わけありはA品を選別した後に揃う為、出荷がA品よりも遅れます。 どうかご了承くださいませ)
(熟成済み)
 1個の重さ50g〜600g以内
 
わけあり安納こがね 
 5Kg入り×1箱 ¥1,500
【注文過多の為、一時停止】
 送 料
R4年度産
50g〜600gの範囲内の重さです。
 クリックで拡大します
わけありは通常のA品よりも傷みが早くなりますので、お早めにお召し上がり下さい。 

紫芋(種子島ゴールド)わけありを再開しますので宜しくお願いします。
わけありは収穫したお芋の選別後に、再度選別いたします。
今年の紫芋は新しい畑で栽培しております。
肥えた畑では甘くて形のよい紫芋は出来にくいので、あえて新畑で栽培してます。

今シーズンは廃止
紫芋の訳アリ→収穫量が少なく、B品の割合が極端に少ないため、今シーズンから廃止させて頂きます。
紫芋のわけあり 
1個の重さ30g〜600g以内
   
 (熟成済み)  
わけあり紫芋 5Kg入り  \1,500円
  送 料
紫芋のわけありは収穫量が非常に少ないです。
なくなり次第完了させて戴きますが、お受けしましてもお届けできない事もございます。予めご了承下さいませ。
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